BORGHI & AMARENE

Domenica 31 maggio  - € 79

Una gita in provincia di Modena con le sue eccellenze gastronomiche come l'Aceto Balsamico Tradizionale, i salumi, la pasta sfoglia, i frutti rossi IGP come le amarene e le ciliegie e….il fascino di una zona ricca di castelli e borghi storici

Ore 06.30 ritrovo dei Sigg.ri Partecipanti. Sistemazione sul bus e partenza per l’Emilia Romagna.
Ore 10.00 circa ci dirigiamo verso le colline dove si possono notare piccoli borghi come Vignola, dominata dalla possente rocca di origine medievale costruita su roccia calcarea a strapiombo sul fiume, trasformata nel XV secolo in dimora di pregio ricca di decorazioni e di affreschi. Ingresso e visita guidata alla rocca con le sue sale, le torri, i camminamenti.
Tra le specialità di Vignola vi sono le prelibate ciliegie, che hanno ottenuto il riconoscimento IGP e la storica Torta Barozzi, la cui ricetta originale è segreta con tanto di brevetto depositato e tramandata da oltre un secolo dalla famiglia Gollini. Dopo una passeggiata nel borgo niente di meglio di un pranzo tipico con pasta ripiena e altre specialità accompagnate dal vino prodotto nelle colline circostanti, fruttato spumeggiante e di colore rosso rubino.
A seguire si visiterà un'acetaia per scoprire un prodotto esclusivo che grazie al particolare microclima può essere prodotto solo in questa zona. Gli unici ingredienti sono il mosto di uva cotto e il tempo. L’invecchiamento avviene in botticelle di diversi tipi di legno che conferiscono ognuno un particolare aroma.
La visita sarà seguita dalla degustazione di balsamico di diverso invecchiamento, da quello di meno di 12 anni che non può ancora essere chiamato Balsamico Tradizionale, a quello di a quello di oltre 25 anni.
Nei campi circostanti sarà possibile degustare le amarene raccogliendole direttamente dagli alberi, con la possibilità di acquistare sia amarene che ciliegie dai produttori locali.
Prima di rientrare non mancherà un piccolo aperitivo in acetaia a base di salume, Parmigiano Reggiano, Lambrusco e altri prodotti tipici.
Ore 17.00 circa partenza per il viaggio di rientro. Arrivo in tarda serata.

Domenica 31 maggio 2020 

 
Quota di partecipazione € 79


QUOTA ISCRIZIONE € 5

LA QUOTA COMPRENDE: Viaggio in pullman GT – Ingresso e visita alla Rocca di Vignola con passeggiata guidata nel borgo – Pranzo tipico (*), bevande incluse (1 bottiglia di vino locale ogni 4 persone e acqua) – Visita guidata ad un’acetaia di Balsamico Tradizionale di Modena – Degustazione di Aceto Balsamico di diverso invecchiamento – Degustazione di amarene (raccogliendole direttamente dagli alberi) – Degustazione di Ciliegie – Piccolo aperitivo in acetaia (salume, Parmigiano Reggiano, Lambrusco e altri prodotti) – Assicurazione.

LA QUOTA NON COMPRENDE:extra di carattere personale e tutto quanto non espressamente indicato ne “la quota comprende”

 NOTE: La gita verrà realizzata con minimo 40 partecipanti    

 

Documento Richiesto: CARTA D'IDENTITA' 

 

 

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