VIGNOLA, LE SUE PRELIBATEZZE

29 maggio - € 85

 

Una gita in provincia di Modena con le sue eccellenze gastronomiche come l'Aceto Balsamico Tradizionale, i salumi, la pasta sfoglia, i frutti rossi IGP come le amarene e le ciliegie….il fascino di una zona ricca di castelli e borghi storici


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Ore 06.30 circa ritrovo dei Sigg.ri Partecipanti (orario da definire in base ai punti di carico). Sistemazione sul bus e partenza per l’Emilia Romagna.

Ore 10.30 ci dirigiamo verso le colline dove si possono notare piccoli borghi come Vignola, dominata dalla possente rocca di origine medievale costruita su roccia calcarea a strapiombo sul fiume. Nel XV secolo fu trasformata in dimora di pregio e arricchita di decorazioni e di affreschi. Visita guidata al borgo e ingresso alla rocca con le sue sale, le torri, i camminamenti. Tra le specialità di Vignola vi sono le prelibate ciliegie, che hanno ottenuto il riconoscimento IGP, e la storica Torta Barozzi, la cui ricetta originale è segreta con tanto di brevetto depositato e tramandata da oltre un secolo dalla famiglia Gollini. Dopo la passeggiata niente di meglio di un pranzo tipico con pasta ripiena e altre specialità accompagnate dal vino prodotto nelle colline circostanti, fruttato spumeggiante e di colore rosso rubino.
Si prosegue con la visita ad una piccola cantina vinicola per poi raggiungere un'acetaia dove scoprirete un prodotto esclusivo che per il particolare microclima può essere prodotto solo in questa zona. Gli unici ingredienti sono il mosto di uva cotto e il tempo. L’invecchiamento avviene in botticelle di diversi legni che conferiscono ognuna un particolare aroma. La visita sarà seguita dalla degustazione di balsamico di diverso invecchiamento, da quello di meno di 12 anni che non può ancora essere chiamato Balsamico Tradizionale, a quello di oltre 25 anni.   

Nei campi circostanti sarà possibile degustare le amarene raccogliendole direttamente dagli alberi, con la possibilità di acquistare sia amarene che ciliegie dai produttori locali.         

Prima di rientrare non mancherà un piccolo aperitivo in acetaia. Ore 17.00 circa partenza per il viaggio di rientro.  

Arrivo in tarda serata.

Domenica 29 maggio 2022 

Quota di partecipazione € 85

QUOTA ISCRIZIONE € 5

LA QUOTA COMPRENDE: Viaggio in pullman GT – Visita guidata al borgo di Vignola - Pranzo tipico* bevande incluse (1 bottiglia di vino locale ogni 4 pax, acqua, caffè) - Visita guidata ad una piccola cantina vinicola - Visita guidata ad un'acetaia di Balsamico Tradizionale di Modena - Degustazione di Aceto Balsamico di diverso invecchiamento - Degustazione di amarene raccogliendole direttamente dagli alberi - Degustazione di ciliegie - Piccolo aperitivo in acetaia (salume, Parmigiano, Lambrusco, gelato con gocce di balsamico ecc) – Assicurazione – Accompagnatore LeMarmotte.

LA QUOTA NON COMPRENDE: bevande extra e tutto quanto non espressamente indicato
(*) Antipasto, bis di primi, bis di secondi, contorni, dessert, vino locale, acqua, liquori, caffè

NOTA: La tutela dei clienti è la nostra priorità. Pertanto i programmi saranno effettuati rispettando le normative in essere al momento dell'effettuazione del viaggio. Eventuali variazioni di ciascun iscritto e/o di quote al loro rispetto, verranno comunicate a ciascun iscritto. IN caso di disposizioni governative che vietassero lo svolgimento dei viaggi gli importi versati saranno restituiti ai clienti senza l'emissione di voucher.
Per partecipare ai viaggi, come previsto dalla legge, i clienti sono tenuti a rispettare le normative vigenti al momento della partenza secondo le disposizioni governative.

 

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